及发展趋势分析 挖掘细分品类助力品牌差异化竞争ag旗舰厅网站2020年中国奶茶行业市场现状
(文章来源…◆◇▪○：新京报 王子扬奶茶行业持续扩容 挖掘差异化产品成竞争关键)
近年来☆★…☆●，喜茶▷◇…●▼◆、奈雪的茶跑马圈地◆○，占据核心商圈一层黄金位置●▲◆•…。各大品牌开始比拼品牌运作▼◇▲及发展趋势分析 挖掘细分品类助力品牌差异化竞、品控▷☆▲◆▪•、创新…★◁◇、产品研发-▲◁■◁、与资本合作的能力等▲◇▪★▪☆。然而▼◁，作为奶茶市场的主力消费价格▷…，20元以内价格带拥有最多的消费人群▽•◁◁★=，不仅有一点点◇□•△◆、CoCo都可▽●△，还有书亦烧仙草▽◇、茶百道●▲▷=★、益禾堂-▼•、700CC等品牌在分割市场…◆。
与固体(粉状)奶茶•▽▼、液体奶茶不同的新式现制奶茶△◆☆争ag旗舰厅网站2020年中国奶茶行业市场现状，其市场规模伴随着互联网社交…■、线上外卖等模式的兴起◇▼☆○☆■，其市场规模持续增长◆▼◇-•。而以△☆★“奶茶+其他茶饮△▲☆★▪”模式的4☆○▼◆▪.0新式奶茶更是呈爆发式增长★•。以4•-◁▽.0的新式奶茶店数量为例☆▷▼△□，2017-2019年◆••□，光是三线城市的新式茶饮的奶茶店数量增长率高达138%◇◆，一线城市的新式茶饮的奶茶店数量增长率也超过50%▼◇。
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提升产品快速更替的速度◁▲。前瞻产业研究院中国产业咨询领导者◁■▼-▽，在市场持续扩容的情况下▪◆，业内认为◇◆☆▪◇□，对新式奶茶行业未来■-◇.▷▼▪.•◁.平价奶茶行业的竞争也已经进入白热化阶段◁▽▼○▷。营销专家路胜贞表示★…★▪。
主打不同品类的子品牌也成为发力方向=▷△▽▷☆，比如奈雪的茶开设了■△◆▼◇“台盖◇•★△”△◇“梨山==”两个子品牌••▽。具体而言=▪★●，=-“台盖▷▪-★”的产品以珍珠奶茶ag旗舰厅官方网站★■○•…、奶盖茶为主◆▲▲•-□，客群年龄偏小□◆●△，更加追求口感▼▼▪…▼、加料以及品类的丰富▼○•△◇;◇▽▲▼“梨山•◇■-▪●”的客群稍年长○◆▪◇◇，在追求产品口感的基础上▲-，更加重视天然▪◇▽△▷、健康▲◇△■▷…。
除烧仙草外▲◇■□▷，杨枝甘露这一产品也受到各大品牌的青睐☆▽▽△★☆。今年夏天□□★=…◇，星巴克□○•…▽•、奈雪的茶分别推出杨枝甘露新品=☆，并被视为拳头产品△=▪，去年喜茶也推出过相关产品◇…△。
新式茶饮的火爆☆●◆-◁，也体现在细分市场的迅速增长•☆••。日前○…▷，奶茶品牌书亦烧仙草宣布□◁▲，旗下门店突破5000家=…◇•••。事实上★▼■★▪，在书亦烧仙草受到消费者关注后▽▼…▲-=，各奶茶品牌在门店陆续上架烧仙草产品★◇●=•，而多个品牌的烧仙草◁•，如古妙烧仙草◆□•○○、零动烧仙草■○•★▲★、小奕烧仙草等都在紧锣密鼓地布局●■•▼□。
带有稍纵即逝的流行特性★△□。也会是奶茶行业的常态■▽。扫一扫关注▽■▼★。专业提供产业规划○-•▼•、产业申报◇■◁▲◇、产业升级转型▼-◇▼▼◇、产业园区规划▼▪==、可行性报告等领域解决方案▼=▷，并结合多年来新式奶茶行业发展轨迹及实践经验-○=★？细分品类成为奶茶品牌的突破路径▽…○★。
而创新要获得市场认可•▽☆◇▼□，必须有独特特性…-▼▼□◇啡品牌：瑞幸、星巴克、Manner排前三，细分产品恰恰符合了这一要求•…，但这种创新不具备垄断性◇•△，很容易被模仿◁☆■★。值得注意的是▷▲◁◇■○，在专利性创新很难的情况下◆■△，这种细分也会是一种常态□▼，如果消费者厌倦了●◆•，再拿一个新配方即可□☆●●◆◆。
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各品牌纷纷挖掘差异化的细分产品▲=▼•。奶茶消费离不开小生活□□▪◇○△、小情调•★=▽▽、小确幸○◆▼…□、小欢喜■▷◁…-、小意外▷▲、小满足这几种消费心理特性▽▽▪△●◆，奶茶品牌需要尽可能地创新产品◇☆◁▷■，为了满足这种特性以及消费者口味变化■▷◇•▲…，本报告前瞻性□▲△☆、适时性地对新式奶茶行业的发展背景ag旗舰厅官方网站▷▲▼•…、供需情况▪▼、市场规模◁○●■★•、竞争格局等行业现状进行分析◁…▲▼，
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一位投资奶茶行业的人士对新京报记者表示□★●▷•，从目前的奶茶产品来看△▽■，每个品牌除了主打产品之外○…•●，都在推行季节限定类细分产品=◁•☆★，对年轻人很有吸引力●△。而平价奶茶方面…-○-，同质化程度较高▲○▲★◆…，因此发掘细分品类▪▷▲，有助于品牌的差异化竞争▼▽•。
前瞻产业研究院发布的《中国奶茶行业市场需求与投资规划分析报告》显示●=☆，4▼□…=•.0新茶式奶茶品牌火爆的一大关键点★……□-•，是重视产品创新=…△，打造差异化产品◁•-□…★。喜茶△○、奈雪的茶实行▼□◁☆▼•“快消费◁☆△”单品模式▲□-，根据季节的不同推出特色当季新产品◆▽。未来▲◆▽=，随着Z世代的崛起□•，奶茶更应走差异化道路◁•△。
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